Фермер виявив у Швейцарії величезну скарбницю з понад 4 000 давньоримських монет

Фермер виявив у Швейцарії величезну скарбницю з понад 4 000 давньоримських монет


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Швейцарський фермер зробив неймовірну знахідку у своєму вишневому саду, коли побачив щось мерехтливе в кротовому пагорбі, а потім виявив скарбницю з 4166 бронзових та срібних римських монет. Скарб був описаний як один з найбільших скарбів, коли -небудь знайдених у Швейцарії.

Agence France Press повідомляє, що знахідка сталася в Уекені, у північному кантоні Ааргау у Швейцарії, недалеко від давньоримського поселення у сусідньому місті Фрік. Швейцарський фруктово-овочевий фермер звернувся до регіональної археологічної служби, якій знадобилося кілька місяців, щоб ретельно розкопати всі монети, деякі з яких були поховані у невеликих шкіряних мішечках.

Знахідка була зроблена в мальовничому регіоні Ааргау, Швейцарія (на фото).

В цілому вага важить неймовірних 15 кг (33 фунти) і складається з давньоримських монет, що тягнуться з часів правління імператора Авреліана (270 - 275 рр. Н. Е.), Відомого відновленням східних провінцій імперії після його завоювання Пальміринової імперії, до правління. Максиміана (286 - 305 рр. н. е.), який проводив кампанії з метою звільнення провінцій Рейну від загрози німецького вторгнення. Остання монета, виявлена ​​в скарбниці, датується 294 роком нашої ери.

"Як археолог рідко трапляється щось подібне кілька разів у вашій кар'єрі", - сказав швейцарський археолог Георг Маттер Spiegel Online .

Монети знаходяться у відмінному стані, а відбитки ще розбірливі, тому експерти підозрюють, що монети були вилучені з обігу незабаром після їх карбування, але збереглися за цінність бронзи та срібла.

Давньоримські монети

Регіон, у якому були знайдені монети, має довгу історію і вважається місцем розташування великого римського поселення між 1 ст. вул та 4 го століття нашої ери. Залишки 2 nd століття римські маєтки були знайдені вздовж головної дороги в місті Фрік, а 4 го століття форт був виявлений під церковним пагорбом. Назва римської епохи для Фріка (лат. Ferraricia) відноситься до римської шахти залізної руди в цьому районі.

Фрік, кантон Ааргау, Швейцарія

Фермер, який відкрив скарб, отримає винагороду за пошук, але відповідно до швейцарського законодавства, монети залишаться суспільною власністю і будуть експоновані в музеї Віндонісса де Брюгг в Ааргау.

Пропоноване зображення: Давньоримські монети (лише зображення). Автор: Роджер Сміт ( Flickr)

Автор: Ейпріл Холлоуей


    Дорога Кіті. Якийсь блог

    Це відео говорить про себе:

    19 листопада 2015 року

    Швейцарський фермер виявив у своєму вишневому саду величезну скарбницю давньоримських монет.

    Вважається, що схованку понад 4000 бронзових та срібних монет було поховано близько 1700 років тому.

    Вагою близько 15 кг (33 фунти), він виявив монети, помітивши щось мерехтливе в кротовині.

    Регіональна археологічна служба заявила, що монета є однією з найбільших подібних знахідок в історії Швейцарії.

    Кампанія була виявлена ​​в липні в Уекені на півночі кантону Ааргау.

    Оскільки всього за кілька місяців до цього в сусідньому місті Фік було виявлено римське поселення, він підозрював, що монети можуть бути римського походження.

    Фермер звернувся до регіональної археологічної служби, яка після кількох місяців ретельних розкопок оголосила у четвер, що 4166 монет знайдено у відмінному стані.

    Деякі монети датуються 274 роком нашої ери та правлінням імператора Авреліана. Знахідка також включала монети часів імператора Максима [i] ан 294 року.

    Швейцарський археолог Георг Маттер, який працював над розкопками, сказав, що те, що вони виявили протягом перших трьох днів,#перевершило всі очікування#8221.

    “Якщо археолог рідко стикається з чимось подібним кілька разів у своїй кар'єрі, ” він сказав Spiegel Online.

    Експерт з монет Уго Доплер сказав, що монети були в такому хорошому стані, що було зрозуміло, що вони були вилучені з обігу відразу після карбування. ”

    Він вважає, що власники накопичували монети, тому що срібло, що міститься в них, гарантувало певне збереження вартості під час економічної невизначеності. ”


    Фермер виявив у Швейцарії величезну скарбницю з понад 4 000 давньоримських монет - Історія

    ІЗМІР, ТУРЕЧЧИНА—Hurriyet Daily News повідомляє, що 1800-річна статуя жінки була виявлена ​​на заході Туреччини, на місці стародавнього міста Метрополіс. Місто, яке знаходиться поблизу стародавнього Ефесу, було окуповане в класичний, елліністичний, римський, візантійський та османський періоди. Постійні розкопки проводять археологи з Міністерства культури і туризму Туреччини та Університету Челал Баяр. Щоб прочитати про римський амфітеатр, знайдений у стародавньому місті Мастаура на заході Туреччини, перейдіть до "На Анатолійській Арені".

    ЯВНЕ, Ізраїль. Відповідно до заяви, опублікованої "Друзями ізраїльського управління старожитностей", групу дослідників під керівництвом Елі Хаддада, Ліата Надав-Зіва та Джона Селігмана було вилучено куряче яйце з вигрібної ями в центрі Ізраїлю. Вважається, що людські відходи у вигрібній ямі, які датуються ісламським періодом, близько 1000 років тому, пом’якшили і зберегли яйце. Експерт з птахівництва Лі Перрі Гал сказав, що більша частина вмісту яйця витекла з щілини на його дні, але залишився жовток буде проаналізовано. Яйце відновив природоохоронець Ілан Наор. Щоб прочитати про монети ісламської доби, виявлені на єрусалимській Західній стіні, перейдіть до "Грошові переговори".

    АРЛІНГТОН, ТЕКСАС. Відповідно до заяви, опублікованої Техаським університетом в Арлінгтоні, 9000-річні інструменти, виготовлені з обсидіану, видобутого в центрі Орегону, були знайдені приблизно за 2000 миль на непорушному археологічному місці, зануреному в озеро Гурон. Дослідник Ешлі Лемке сказала, що гострі краї на маленьких шматочках вулканічного скла, можливо, були використані мисливцями за карибу в кінці останнього льодовикового періоду, коли рівень води був набагато нижчим. Ці пластівці є найдальшим на схід, де був знайдений західний обсидіан, додала вона. Детальніше про підводну археологію озера Гурон перейдіть на "Алею корабельних аварій".

    ЮКОН, КАНАДА -Новини Юкона повідомляє, що кастореум бобра був виявлений на 6000-річному атлатлі, що кидає дротик, відновленому у 2018 році від танення альпійського льоду на традиційних територіях першої нації Каркрос/Тагіш та першої нації Квалін-Дюн на північному заході Канади. Жовто-коричнева рідина виробляється в касторових мішках зрілих бобрів. Валерій Монахан з музеїв Юкона сказав, що речовина виглядає як помаранчевий залишок, що покриває сполучні сухожилля на дерев’яному артефакті. Невідомо, чи використовували кастореум як консервант, клей або барвник. Суміш ялинової смоли та червоної охри, що використовується як клей, була виявлена ​​на інших артефактах, виявлених з льодового нальоту. "Це відкриття ще раз демонструє витончені знання, які люди древніх перших народів Юкона мали про своє довкілля, землі та ресурси", - прокоментувала Харка Ша дю Хен Лінда Діксон з першої нації Каркрос/Тагіш. Щоб прочитати про нині вимерлих шерстистих собак, одомашнених корінним населенням, перейдіть до статті "Навколо світу: Канада".

    ЄРУСАЛИМ, ІЗРАЇЛЬ-Згідно із заявою, опублікованою Єврейським університетом в Єрусалимі, серед понад 150 бул, виявлених у доісторичному селі Тель-Цаф, виявлено 7000-річний шматок глини, зроблений двома різними геометричними печатками. у північному ізраїльському долині Бейт -Шеан. Археолог Йосеф Гарфінкель сказав, що використання двох різних марок на одній печаті свідчить про те, що дві особи могли поставити свій знак на відвантаженні товару або на дверях до силосу чи сараю, де товари зберігалися, як спосіб запобігання вторгненню. Аналіз складу глини вказує на те, що вона прибула принаймні з шести миль, але інші артефакти на цьому місці свідчать про те, що мешканці Тель-Цафа вели міжміську торгівлю з людьми з Месопотамії, Туреччини, Єгипту та Кавказу. Щоб прочитати про керамічну посудину віком 7000 років, розкопану в Тель-Цафі, перейдіть до "Світовий огляд: Ізраїль".

    ОРКНІ, ШОТЛАНДІЯ -BBC News повідомляє, що археологи проаналізували відбитки пальців, знайдені на шматку кераміки, виявленому в Несс Бродгар, церемоніальному місці неоліту на острові Оркней. Кент Фаулер з Університету Манітоби сказав, що дослідники виміряли щільність і ширину хребтів відбитків пальців, враховуючи усадку, що утворюється при висиханні та випалюванні глини. Потім вони визначили, що відбитки залишили двоє молодих чоловіків, які, як правило, мають більш широкі пасма. Вважається, що одному з гончарів було від 13 до 20 років, а другому - від 15 до 22 років. «Хоча відбитки мають ідентичний середній вік, значення хребта між двома виміряними відбитками мало перетинаються», Фаулер сказав. "Це свідчить про те, що один відбиток був зроблений підлітком -чоловіком, а інший - дорослим чоловіком". Невідомо, чи допомагав хлопчик формувати посудину, чи він брав участь у процесі випалу, можливо, під наглядом старшого гончара. Щоб дізнатися більше про Несс Бродгара, перейдіть до "Віддалене серце неолітичної Європи".

    ТРОНДХЕЙМ, НОРВЕГІЯ. Відповідно до заяви, опублікованої Норвезьким університетом науки і технологій, шість шматочків вовни та два шматки білизни були вилучені з могили жінки -вікінга в центральній частині Норвегії, датованої між 850 і 950 роками нашої ери. Деякі текстильні вироби були виявлені шарами на шпильках жіночих брошок і можуть представляти внутрішній і верхній одяг. Один із шматочків тканини, знайдений з овальною брошкою, має довжину близько чотирьох дюймів. Археолог Реймонд Совадж сказав, що у жінки також було кілька сотень маленьких перлин на правому плечі, які, можливо, були вишиті в одяг. Вважається, що її поховали у сукні з антагони, скріпленій брошками. Під сукнею вона, ймовірно, була одягнена сорочка з льону або тонкої вовни, а поверх неї - накидка, прикрашена вишивкою та облямована вузькою косою, - додала археолог Рут Ірен Ойєн. Подальше розслідування буде зосереджено на спробах визначити кольори тканин. Хімічний аналіз вовни може виявити, чи була вона зроблена з місцевих овець або була імпортованою. Щоб прочитати про новий аналіз шолома вікінгів, виявленого на північному сході Англії в 1950 -х роках, перейдіть до "Незмінного дизайну".

    ЯРОШАВ, ПОЛЬША -Наука в Польщі повідомляє, що у південно-східній Польщі в центрі міста Ярослав був виявлений відрізок дерев’яної дороги завширшки триста футів, датований XVIII ст., де торговці тканинами, шкірою та вином збиралися на ярмарки це могло залучити до 30 000 людей. Археолог Катажина Олешек сказала, що вона знайшла додаткові коротші ділянки дороги під час розкопок інших районів міста. Дерево, вважається дубом, не має слідів копита або колісних доріжок, що свідчить про його міцність. Сліди ремонту в кількох місцях свідчать про те, що його регулярно обслуговували, пояснив Олешек. Також були виявлені монети, шматки підошви взуття та цвяхи. Щоб прочитати про ще одне нещодавнє відкриття з Польщі, перейдіть до "По всьому світу: Польща".

    КЕМБРІДЖ, АНГЛІЯ - За даними a Gizmodo Доповідь, група археологів на чолі з Пірсом Мітчеллом з Кембриджського університету припускає, що зростання кількості hallux valgus, або буньйонів, можна пояснити модою кінця п'ятнадцятого століття носити пулаїни, тип взуття гострий носок. Дослідження скелетів з благочинного лікарняного кладовища, монастиря, парафіяльних цвинтарів та сільського могильника, розташованого поблизу Кембриджу, Англія, показало, що загалом лише шість відсотків людей, похованих у період між одинадцятим і тринадцятим століттями, мали ознаки утворень. тоді як 25 відсотків скелетів, датованих XIV -XV століттями, мали стан. Понад 40 відсотків тих, хто був похований у монастирі, де заможні були поховані разом з духовенством, мали ознаки буніонів. Така поширеність цього стану серед еліти може відображати нездатність виконувати велику роботу під час носіння пуланів. «На нас найбільше вразив той факт, що середньовічні люди з вальгусною кісткою також мали більше переломів, ніж ті ж вікові, які мали нормальні ноги», - додав Мітчелл. "Це збігається з сучасними дослідженнями на сьогоднішній день людей, у яких було відзначено, що у них більше падінь, якщо у них є вальгусна пухлина". Щоб прочитати про дитяче взуття чотирнадцятого століття, розкрите під вулицями Сен-Урсани, Швейцарія, перейдіть до "Середньовічна пінетка".


    СОВІТНІ СТАТТІ

    Розмістивши всі шматки англосаксонського золота в одному місці, експерти виявили понад 600 нових зв’язків та асоціацій між частинами.

    Тепер зруйновані шматки прикраси меча та шолом збираються разом, як шматочки головоломки, щоб дати експертам краще уявлення про колись захований скарб та його значення.

    Експерти вважають, що цінні артефакти, починаючи від уламків шолома і закінчуючи золотими мечовими прикрасами, вигравіруваними тваринами та інкрустованими коштовностями (на фото), є «справжнім археологічним дзеркалом» до англосаксонської поеми «Беовульф»

    Складні шматочки золота, срібла та граната, багато з яких демонструють високу деталізацію майстерності, були розкладені та зібрані на столі у задній кімнаті Бірмінгемського музею та галереї. Ці два артефакти є прикладами ранньохристиянських хрестів

    Майстерність стародавніх ювелірів вражає: золоті нитки товщиною менше міліметра намотані на елегантні візерунки, а також крихітні шматочки червоного та синього гранатового каменю, вирізьблені у витончені криволінійні форми, які вписуються в прикраси меча. Серед інших творів - змії, коні та навіть похідні воїни.

    Один предмет, який спочатку вважався морським конем, тепер ідентифіковано як пара стилізованих коней, пов’язаних разом з вовком.

    Експерти також виявили, що переважна більшість скарбу належала б або використовувалася солдатами, показуючи, що не тільки королі вступали в бій зі своєю зброєю та обладунками, прикрашеними золотом та складними ювелірними виробами.

    ПОВЕРНІ ДОСЛІДЖЕННЯ - ЩО РОЗКЛАДИЛА ДОСЛІДЖЕННЯ АРТЕКТІВ

    • Кількість артефактів у колекції наразі становить 4000, після того, як на найближчих полях було виявлено понад 500 перших знайдених об’єктів, включаючи гранатову гору птахів.
    • Багато розбитих уламків об'єднано в їхні оригінальні об'єкти, такі як нові типи арматури для мечів та інші кріплення.
    • Групи арматури для мечів були зіставлені, щоб показати, як виглядали оригінальні рукоятки мечів.
    • Щонайменше один шолом, що складається з понад 1500 штук, міститься у скарбі. Англосаксонські шоломи надзвичайно рідкісні у Великобританії - раніше було відомо лише п’ять.
    • Мечі та озброєння спочатку показують справжню величину золотих багатств та прагнень правлячого класу воїнів ранньої Англії. Раніше лише проблиски цих воїнів були виявлені у виняткових похованнях, таких як Саттон Ху.
    • Аналіз виявив багато нової інформації про те, як були побудовані об'єкти, включаючи: склад використовуваних сплавів, з'єднання металу з деревом та рогом тварин плюс клеї та смоли з екстрактів тварин та рослин.
    • Також було виявлено різноманітні типи саксонського та повторно використовуваного римського скла.

    Розмістивши всі одиниці англосаксонського золота в одному місці, (на фото) експерти виявили понад 600 нових зв'язків, з'єднань та асоціацій між частинами. Тепер зруйновані шматки прикраси меча та шолом збираються разом, як шматочки головоломки, щоб дати експертам незмінний погляд на захований скарб

    Майстерність стародавніх ювелірів легко проявляється з золотими нитками товщиною менше міліметра, намотаними на хитромудрі форми, і крихітними шматочками червоного і синього гранатового каменю, вирізаними в складних вигнутих фігурах, щоб вони вписувалися в прикраси з меблями. Інші твори показують змій, коней (на фото зліва) та воїнів (праворуч)

    ВІДКРИТТЯ ПЛАХУ

    Мисливець за скарбами зробив знахідку, про яку у 2009 році мріють професійні археологи.

    Це був найцінніший скарб саксонського золота в історії - оцінюється в 3,3 млн фунтів стерлінгів - і включає 500 предметів, таких як золоті рукоятки мечів, коштовності зі Шрі -Ланки та ранньохристиянські хрести.

    1300-річний скарб був виявлений безробітним Террі Гербертом у липні на полі, яке належало другові в Стаффордширі.

    За кілька днів 55-річний колишній працівник фабрики трун з Уолсолла наповнив 244 мішки золотими предметами вагою більше 5 кг.

    Пан Герберт, який 18 років тому купив старий металошукач за 2,50 фунта стерлінгів, сказав, що був вражений знахідкою, яка вважається однією з найважливіших за останні десятиліття.

    "У мене є така фраза, яку я іноді кажу -" духи минулого везуть мене туди, де з'являються монети ", - але в той день я змінив монети на золоті", - сказав він.

    "Я не знаю, чому я сказав це того дня, але я думаю, що хтось слухав і направляв мене до цього. Можливо, так мало бути, можливо, на золоті весь час було моє ім’я.

    «Я йшов спати і уві сні бачив золоті вироби».

    Вважається, що коштовності прийшли зі Шрі -Ланки - їх перевезли до Європи торговці.

    Золото, ймовірно, надходило з Візантійської імперії, східного залишку Римської імперії, що базується на території теперішнього Стамбула.

    Скарб датується 675 та 725 роками нашої ери, часом Беовульфа-великої англосаксонської поеми.

    Історик Кріс Ферн сказав, що унікальне відкриття пролило нове світло на англосаксонську поему «Беовульф».

    Опис золотого прикраси воїна вважався перебільшеним, але експерти починають бачити, що це могло бути ближче до істини після вивчення скарбу.

    "Велика поема Беовульф, яка раніше вважалася художнім перебільшенням, тепер має справжнє дзеркало в археології. Ми думали, що це перебільшення або поетична спіна », - сказав він.

    "Ми не думали, що стільки золота несе клас воїнів, але Стаффордширський скарб змінив наше розуміння цього періоду".

    Девід Саймонс, куратор старожитностей і нумізматики в Бірмінгемському музеї, пояснив, що вправа складання всієї частини скарбу разом була «вирішальною» для вивчення функцій кожного твору.

    «Вперше нам вдалося розкласти всі частини скарбу, подивитися на них, спробувати зібрати речі разом, згрупувати речі за оздобленням на них, і в результаті ми досягли величезних успіхів, у тому числі 600 приєднань та асоціацій ", - сказав він.

    Пан Саймонс пояснив, що їм вдалося знайти шматки, які були чітко пов'язані між собою, а в інших випадках побачити, де збігаються конструкції та вироби могли бути зроблені тим самим ювеліром чи ювеліром.

    "Це як гігантська головоломка, у нас є багато маленьких шматочків, які ми можемо врешті -решт перетворити на щось", - сказав він.

    Одним з найбільш незвичайних аспектів Скарбу є те, що значна частина дослідження проводилася публічно.

    Традиційно, коли є археологічні знахідки, експерти беруть предмети і вивчають їх, роблять висновки та публікують свої знахідки, і лише потім ці предмети потрапляють у музеї або на загальний огляд.

    Стаффордширський скарб, крім деяких ранніх каталогізацій, був виставлений протягом кількох тижнів після його відкриття, і предмети були очищені та вивчені, а інші експонуються в Бірмінгемі, Сток, Тамворт та Лічфілд.

    "Ми спочатку знали, що знахідка була надзвичайно зацікавлена ​​суспільством", - сказав пан Саймонс.

    "Таким чином ми також зібрали величезну і безпрецедентну відповідь на звернення щодо залучення державних коштів, що дозволило нам придбати скарб. Це стало сильною стороною цієї знахідки, що був весь цей інтерес. Це було чудово. '

    Скарб був виявлений поблизу села Хаммервіч на фермерському полі біля А5 у липні 2009 року шукачем скарбів Террі Гербертом за допомогою свого металошукача. Друга партія була знайдена неподалік у листопаді 2012 року.

    На час, коли він був прихований, Стаффордшир був серцем Мерсії, агресивного королівства під владою короля Етельреда та інших правителів.

    Експерти також виявили, що переважна більшість скарбу належала б або використовувалася солдатами, показуючи, що не тільки королі вступали в бій зі своєю зброєю та обладунками, прикрашеними золотом та складними ювелірними виробами.

    Скарб був виявлений поблизу села Хаммервіч (на фото) у фермерському полі поруч з А5 у липні 2009 року шукачем скарбів Террі Гербертом за допомогою свого металошукача. Друга партія була знайдена неподалік у листопаді 2012 року

    Золото можна було збирати під час воєн з королівствами Нортумбрія та Східна Англія. Деякі, схоже, були навмисно вилучені з об’єктів, до яких вони були прикріплені. Деякі предмети зігнуті та скручені.

    Можливо, його поспішно поховали, коли власнику загрожувала небезпека. Факт, що його так і не вдалося знайти, свідчить про те, що власник був убитий, кажуть експерти.

    Можливо, його також поховала армія -переможниця як вид приниження переможених.

    Фред Джонсон, фермер, на землі якого було виявлено скарб, приєднався до природоохоронців, щоб побачити всю колекцію, викладену в очищеному стані, вперше.

    Історик Кріс Ферн (на фото тут розглядає фрагменти скарбу) сказав, що унікальне відкриття пролило нове світло на англосаксонську поему «Беовульф». Опис золотого прикраси воїна вважався перебільшеним, але експерти починають бачити, що це могло бути ближче до істини після вивчення скарбу

    "Це перший раз, коли я бачив такий скарб за чотири роки, і він ще більш дивовижний, ніж раніше. Я маю велику честь володіти родовищем, де був знайдений цей скарб.

    «Саме поле дуже родюче, і я виростив на ньому все - дивовижно думати, що картопля та морква виростали на тому ж місці, що й старовинний закопаний скарб.

    "Змії - мої улюблені артефакти, і я був зачарований, коли побачив їх вперше".

    Скарб був оцінений у 3,3 мільйона фунтів стерлінгів і куплений музеями Бірмінгема та Сток-он-Трент після звернення щодо збору коштів.

    Скарб, до складу якого входить ця хитромудра різьблена золота пластина, був виявлений поблизу села Хаммервіч на фермерському полі біля А5 у липні 2009 року шукачем скарбів Террі Гербертом за допомогою свого металошукача. Друга партія була знайдена неподалік у листопаді 2012 року

    Це був найцінніший скарб саксонського золота в історії і включає 500 предметів, таких як золоті рукоятки мечів, коштовності зі Шрі -Ланки (на фото) та ранньохристиянські хрести

    Скарб (на фото) знову був розбитий на цьому тижні, і його частини були відправлені до музеїв, які утворюють «Мерсіанську стежку», де зараз експонуються твори

    Скарб знову був розбитий на цьому тижні, і його частини були відправлені до музеїв, які утворюють «стежку Мерсіан», де зараз експонуються твори.

    Триває робота над новою виставкою в Бірмінгемському музеї та картинній галереї, щоб експонувати Скарб у спеціально створеній галереї та дати відвідувачам уявлення про англосаксонський світ. Його мають відкрити у вересні.

    Відвідувачі Музею гончарства Сток-он-Трент зможуть побачити 180 експонатів зі скарбу, виставлених у відтвореному залі з медовинами VII століття в рамках виставки, що показує життя та часи англосаксонського Мідленду.

    На час, коли він був прихований, Стаффордшир був серцем Мерсії, агресивного королівства. Золото можна було збирати під час воєн з королівствами Нортумбрія та Східна Англія. Деякі, схоже, були навмисно вилучені з об’єктів, до яких вони були прикріплені. Деякі предмети зігнуті та скручені (на фото)

    ЧИ ВЦІЛЕНІ ЦІННІ АРТЕКТИ З НОВО ВІДКРИТОГО АНГЛОСАКСОНСЬКОГО ПОСЕЛЕННЯ?

    Можливо, нічні торговці вилучили деякі з найцінніших артефактів з нещодавно відкритого англосаксонського королівського поселення, попередили археологи.

    Монети, знайдені на сайті Rendlesham: Минулої ночі Національний фонд у своїй заяві підтвердив, що знахідки є "переконливим доказом існування давно втраченого Королівського поселення в Рендлшем"

    Відкриття високопоставленого поселення на полях поблизу села Рендлшем, Саффолк, було оприлюднене цього тижня після більш ніж п'ятирічної роботи.

    Але оскільки близько 70 знахідок, які вказують на місце міжнародного значення, виставляються на огляд громадськості, ті, хто стоїть за обшуком, заявили, що їх змусили діяти нелегальні користувачі металошукачів, які незаконно розшукували сайт.

    У поліції Суффолка введено план захисту того, що залишилося після оголошення відкриття.

    Сер Майкл Банбері, який є власником сільськогосподарських угідь, сказав, що він звернувся до археологів місцевої ради, занепокоївшись незаконною нічною діяльністю.

    Він сказав: "Сумно те, що неможливо точно знати, що було втрачено. Ми ніколи не дізнаємось, що це було, де воно є, і це не може сприяти нашому ширшому розуміння цього сайту.

    "Справедливо припустити, що деякі дуже цінні артефакти дійсно були вилучені та продані приватно, тому що, звичайно, саме цього прагнуть нічні торговці.

    «Хороша новина полягає в тому, що, незважаючи на цю злочинну діяльність, все -таки була значна знахідка. Легітимним обшуком на сайті та розміщенням знахідок для загального ознайомлення ми фактично припинили проблему на нашій землі.

    "Можливо, це урок, як припинити таку діяльність".

    "Проблема загострювалася протягом трьох років, і сліди слідів ніг та окопів з'являлися на землі сера Майкла, часто незабаром після оранки. Вони ніби знали, що відбувається на нашій землі, - додав він.

    «Це здавалося цілком організованою операцією, підтриманою певним місцевим знанням. Ми нервуємось щодо того, що може статися зараз, коли це відкриття набуває розголосу, але у нас є план з поліцією, щоб вони діяли при перших ознаках проблеми ''.

    Джудіт Плувіз, менеджер проекту та археолог Ради округу Саффолк, засудила цю діяльність, сказавши: «Були явно люди, які продавали цінні речі, на які вони не мали права».

    Вона додала: «Це завжди проблема, коли люди незаконно викопують речі з землі - вони рвуть сторінки історії, і ми ніколи не зможемо це відновити.

    "Це особливо прикро, тому що ці об'єкти доповнили б нам знання про дуже важливий сайт".

    Прихований скарб: Археологи вважають, що вони знайшли стародавнє королівське поселення, яке колись поширювалося на понад 100 гектарів теперішніх сільськогосподарських угідь у Наунтон -Холі в Рендлшем (на фото) поблизу Вудбріджа, Саффолк

    Незважаючи на потенційні втрати, археологи кажуть, що відкриття дають переконливі докази тривалого і великого поселення.

    Вважається, що фрагменти золотих ювелірних виробів, саксонські копійки та ваги, пов'язані з торгівлею, свідчать про те, що "резиденція короля Рендлшама" згадується преподобною Бедою у 8 столітті.

    Професор Крістофер Скалл з Університету Кардіффа та Університетського коледжу Лондона сказав: «Опитування виявило місце національного та справді міжнародного значення для розуміння англосаксонської еліти та її європейських зв’язків.

    «Якість деяких металоконструкцій не залишає жодних сумнівів у тому, що вони були створені і використовувалися вищими верствами суспільства. Ці виняткові відкриття є справді значущими для того, щоб пролити новий світло на ранню Східну Англію та походження англосаксонських королівств ''.

    Саттон -Гу - це місце двох кладовищ 6 -го і початку 7 -го століття, одне з яких містило непорушне поховання корабля, включаючи безліч артефактів, і вважається одним з великих відкриттів 20 -го століття.

    Поширена думка, що тут похований король Редвальд, правитель Східних Англій.

    Давно вважалося, що зал короля Редвальда стоїть у Рендлшамі. Команда законних користувачів металошукачів працює на сільськогосподарських угіддях останні п'ять років після того, як сер Майкл звернувся за допомогою.

    У пошуках також використовувалися аерофотозйомка, хімічний аналіз та геофізика, які контролюються Радою графства Саффолк спільно з Національним фондом.

    Нещодавно відкритий майданчик площею 50 гектарів розташований за чотири милі на північний схід від Саттон-Ху
    Не було знайдено залишків жодного королівського палацу чи будівель, але фрагменти ювелірних виробів та монети переконали археологів, що це місце королівського села.

    Предмети будуть виставлені для публіки у центрі відвідувачів Саттон -Ху на виставці, яка розпочнеться в суботу, а потім буде перенесена до музею Іпсвіч.


    РЕДКІ ГАРОЛД II МОНЕТИ

    & quotУ випадку з монетами Гарольда II деякі будуть від грошовиків, яких ми раніше не бачили.

    & quotHarold II монети рідше монет Вільяма і можуть коштувати від 2000 до 4000 фунтів стерлінгів кожна.

    & quotМонети Вільяма I коштуватимуть від 1000 до 1500 фунтів стерлінгів.

    & quotЦя скарб може коштувати від 3 до 5 млн фунтів стерлінгів. & quot

    Експерт додав, що хоча музеї і скуповують усі знайдені скарби, в цьому випадку скарб може бути для них занадто великим.

    & quotМожливо, буде подано звернення до спонсорів, щоб спробувати їх придбати. & quot

    Міллс сказав, що він вважає, що скарб був закопаний у землі протягом двох -трьох років після 1066 року і, ймовірно, до 1072 року.

    & quotРимляни поховали свої монети для богів, але в цьому випадку вони, ймовірно, були заховані, і власник помер, перш ніж вони змогли повернутися за ними.

    & quotЯкби це була б значна сума грошей назад. Не король, а хтось вищий і важливий, хтось суттєвий.

    & quotТоді у них не було банків, тож де ще вони збиралися безпечно зберігати свої гроші? & quot

    Монети Гарольда II рідше монет Вільяма і можуть коштувати від 2000 до 4000 фунтів стерлінгів кожна.

    Найджел Міллз, експерт з монет

    Представник групи Metal Detectives Group сказав: "Коли ви знайдете щось подібне, ви тримаєтесь там, де вам дуже спокійно.

    & quotЯкщо це скарб, його буде виставлено на торги музеям для придбання. Комітет з оцінки музеїв та скарбів надасть скарбу цінність.

    & quot Але ви говорите мінімум про 500 фунтів стерлінгів за монету і з 2500 монетами - це багато. Але деякі будуть рідшими та ціннішими за інших. & Quot

    Представник Британського музею сказав: "Ми можемо підтвердити, що у січні була виявлена ​​велика скарбниця пізньоанглосаксонських та нормандських монет, яка була передана Британському музею як можливий скарб відповідно до умов Закону про скарби (1996 р.).

    & quot; Це видається важливим відкриттям. & quot

    Хоча ця знахідка менша за знамениту скарбницю Стаффордшир - найбільшу колекцію закопаних монет та артефактів, виявлену у Великобританії - вона вважається принаймні на 1 млн фунтів стерлінгів ціннішою.

    Що таке Стаффордширський скарб?

    Стаффордширський скарб-найбільша колекція англосаксонських металоконструкцій із золота та срібла, коли-небудь знайдена, що налічує понад 4000 предметів.

    Археологи вважають, що він був похований протягом VII століття (600-699 рр. Н. Е.), В той час, коли цей регіон був частиною Королівства Мерсія.

    Скарб був спільно придбаний міською радою Сток-он-Трент та міською радою Бірмінгема після того, як він був виявлений детектором металу у 2009 році поблизу Лічфілда, штат Стаффордшир.

    Більшість золотих предметів, знайдених з англосаксонської епохи,-це ювелірні вироби, такі як брошки або підвіски.

    Однак Стаффордширський скарб унікальний тим, що майже повністю складається з бойового спорядження, особливо з мечами.

    Понад 1000 одиниць виготовлено з єдиного багато прикрашеного шолома.

    Це найвеличніший приклад, знайдений того періоду, і був би придатний для короля.

    Хоча більшість скарбів були частинами зброї та обладунків, вони все ще дуже декоративні.

    Багато виробів мають витончені конструкції, виготовлені з філіграну (кручений дріт) та гранатових вкладок.

    Якість скарбу означає, що він, ймовірно, асоціювався з провідними діячами з англосаксонської аристократії чи королівської особи.

    Але все ще залишається загадкою, чому стаффордширський скарб був похований.

    Багато частин зігнуті або деформовані. Схоже, їх силою витягли, щоб відірвати від предметів, до яких вони були прикріплені.

    Одна з теорій полягає в тому, що скарб-це сукупність трофеїв одного або кількох боїв, похованих для збереження або як підношення язичницьким богам.

    Відкриття все ще змінює знання експертів про англосаксонську епоху.


    7 неймовірних скарбів, виявлених за останні 7 років

    Тисячі років люди ховали свої скарби, щоб уберегти їх від влади та мародерів або як підношення богам. Час від часу комусь пощастить знайти одну з цих давно втрачених скарбів. Ось сім найкращих знахідок за останні сім років.

    1. Скарб Стаффордшира

    Для чистого гламуру ніщо не може перемогти Стаффордширський скарб, більше 4000 одиниць зброї з англосаксонського золота та озброєної гранатами кінця 6/початку 7 століття, знайденого детектором металів Террі Гербертом поблизу села Хаммервіч, центральна Англія, у Липень 2009. Ця територія була частиною Королівства Мерсія, коли скарб був похований. Переважаючи воєнними артефактами, скарб, ймовірно, був військовою здобиччю, похованою або як оберіг богів, або для збереження в безпеці для подальшого відновлення, яке так і не відбулося. Відкриття дає нове уявлення про величезні багатства, якими володіє англосаксонська еліта, та майстерністю їх майстрів, які могли виготовляти золоті філігранні дроти товщиною одну п’яту міліметра.

    2. Скарб Le Catillon II

    Скарб Le Catillon II був відкритий у 2012 році на острові Ла -Манш у Джерсі після трьох десятиліть пошуків металошукачами Регом Мідом та Річардом Майлзом. Тридцятирічна робота була доведена більш ніж виправдано. Скарбниця Ле Катільйона II - найбільша у світі скарбниця кельтських монет із приблизно 70 000 римських та кельтських монет 1 століття до нашої ери. Вони були вилучені з майданчика у твердому грунті вагою три чверті тонни і ретельно розкопуються за лабораторією зі скляними стінами на загальному огляді в музеї Джерсі. Скарб продовжує відкривати приховані сюрпризи, коли монети виймають - останнім часом шість золотих торків.

    3. Подвійні орли Хакні

    Замок Теренце відкрив цю скарбницю із 80 золотих подвійних орлів, датовану 1854-1913 роками, коли він копав ставок у своєму дворі в лондонському районі Хакні в 2007 році. Монети були поховані сім'єю Мартіна Сульцбахера, єврейського біженця з Німеччини , у перші дні Першої світової війни, коли ймовірність німецького вторгнення та набігів на банки вимальовувалася. Повернувшись із інтернування як ворожий інопланетянин на острові Мен, Сульцбахер виявив, що його будинок зруйновано, а його велика родина вбита прямим ударом під час бліц. Його четверо дітей, також інтерновані на острові Мен, пережили війну, а його син Макс, 81 рік, вимагав скарбу 18 квітня 2011 року.

    4. Скарб Сент -Олбанса

    Один щасливчик, металошукач, знайшов це 159 римського золота solidi на полі в Сент -Олбансі, на південному сході Англії, наприкінці 2012 р. Розбиті в Мілані наприкінці IV століття, на монетах є імена та обличчя п’яти різних імператорів, які їх видали - Граціяна, Валентиниана, Феодосія, Аркадія та Гонорія - і вони у винятковому стані. Це тим більш примітно, якщо врахувати, що вони були розкидані по полю століттями землеробства.

    5. Скарб вулиці Бо

    На відміну від норми, скарбниця на вулиці Бо була виявлена ​​справжніми археологами під час розкопок у Баті в 2007 році. Більше 17 000 римських монет, датованих від 32 р. До н.е. до 274 р. Н.е. в лабораторії збереження Британського музею. Консерватори виявили, що шість мішків монет було покладено в квадратний контейнер. Контейнер і мішки згнили століття тому, але оскільки скарб зберігався цілим у своєму грунтовому блоці, рентген показав, що монети все ще тримають форму своїх оригінальних мішків.

    6. Руелцхаймський скарб

    Іншою крайністю є римський скарб із золота та срібла початку 5 століття нашої ери, який був зірваний з землі поблизу Руельцгайму, на південному заході Німеччини, грабіжником. Артефакти-чудово розписані листові масивні золоті брошки та золоті піраміди з церемоніальної туніки магістрату, суцільна срібна чаша з золотими акцентами та дорогоцінними каменями, набір срібних та золотих статуеток та фурнітура зі старовинного крісла-курулі-були виявлені лише на початку 2014 року, коли грабіжник намагався продати артефакти на чорному ринку. Крісло куруле, неймовірно рідкісне виживання, яке, очевидно, було цілим у землі, розпалося, коли мародер вирвав його. Потім він прикрив свої сліди, знищивши місце знахідки.

    7. Скарбниця сідлового хребта

    Можливо, Європа має левову частку скарбів, але Сполучені Штати вирвалися на сцену у лютому 2013 року, коли пара, що гуляла з собакою на своїй території на півночі Каліфорнії, виявила 1427 золотих монет, похованих у восьми баночках. Монети «Сорт хребта» датуються 1847–1894 роками і містять деякі з найкращих відомих зразків їх типу. Хоча теорії про походження скарбу розповсюджувалися - пограбування банку! пограбування м'яти! Бандитський диліжанс Чорного Барта! - те, як монети депонувалися протягом багатьох років, свідчить про те, що це були заощадження життя того, хто не довіряв банкам. Можливо, через усі пограбування.


    Найстаріша пляшка вина у світі залишається нерозкритою з IV століття

    Походження людського роману з вином, очевидно, передує письмовим записам, тому ніхто точно не знає, коли люди почали напиватися.

    Археологія може не знати точної дати, коли люди вперше почали вирощувати виноградні лози, але гіпотеза полягає в тому, що ранні люди, можливо, вилізли на дерева, щоб зібрати ягоди і, можливо, полюбили солодкий аромат і вирішили зберігати їх для тривалого задоволення.

    Пляшка вина Шпейєр.

    Однак з плином часу ферментація почалася б на дні контейнера, даючи рідину, яка була б набагато смачнішою і приємнішою, ніж ягоди, які вони їли.

    Ця теорія походження алкоголю припускає, що справжня революція в бродінні алкоголю сталася приблизно від 10 000 до 8 000 років до нашої ери, коли люди фактично перейшли від кочового до більш осілого способу життя, надавши більше переваги сільському господарству, що призвело до виробництво вина.

    ВАМ МОЖНА ТАКЖЕ ПОДАВАТИСЯ: Це найбільший скам'янілий людський какашка, коли -небудь знайдений

    Згідно з археологічними записами, найдавніші наявні дані про виробництво вина знаходяться на різних об’єктах Грузії, де виробництво було розповсюдженим у 6000 р. До н. Е., В Ірані близько 7000 р. До н. Е., А також у Греції та Вірменії близько 4500 р. До н. Е. Та 4100 р. До н. Е. Відповідно.

    Ні для кого не секрет, що повага до пляшки вина точно залежить від її віку, отже, чим старша пляшка, тим кращий смак у неї буде.

    Але, звичайно, існує межа «старості» пляшки, і пляшка, знайдена в римській гробниці поблизу регіону Шпейєр у Німеччині, безумовно, побиває всі відомі рекорди найстарішого вина, доступного на планеті. Пляшка вина "Шпейєр".

    Пляшка вина Шпейєр була вперше виявлена ​​в римській гробниці в Німеччині і, ймовірно, містила значну кількість вина, і була знайдена в 1867 році з регіону Рейнланд-Палатин у Німеччині, який є найстарішим поселенням у цьому регіоні.

    З тих пір цей артефакт привернув увагу істориків та дослідників і отримав статус найстарішої існуючої у світі пляшки вина.

    Пляшка вина датується 325–359 роками нашої ери і була виявлена ​​під час розкопок на могилі римського дворянина IV століття. Це найдавніша відома пляшка вина, яка залишається нерозкритою.

    Пляшка вина "Шпейєр" знаходиться в Історичному музеї Пфальца в місті Шпейєр і завжди виставляється в одному місці в кімнаті "Вежа".

    Сама пляшка об’ємом 1,5 літра являє собою скляну посудину з міцними плечиками, подібними до амфори, жовтувато-зеленого кольору з ручками у формі дельфінів.

    Природа вина в пляшці також є предметом багатьох спекуляцій, і припускають, що більша частина вмісту етанолу у вині була втрачена, аналізи припустили, що не вся, але хоча б деяка частина рідини в пляшка має бути винна. За словами істориків, вино, яке вироблялося в регіоні в той час, розбавляли сумішшю різних трав.

    Пляшки з вином були належним чином збережені з використанням густої суміші оливкової олії, яку разом із щільною восковою печаткою закривали пляшку, ефективно захищаючи її від зовнішнього впливу.

    Вчені довго намагалися отримати дозвіл на повний аналіз вмісту пляшки, відкривши її, але станом на 2011 р. Пляшка залишається невідкритою. Тому будь -який детальний аналіз наразі неможливий.

    Частково це пояснюється побоюванням, що взаємодія рідини з зовнішнім середовищем може потенційно пошкодити вміст, зробивши його нікому непридатним.

    ВАМ МОЖНА ТАКЖЕ ПОДАЛИСЯ: Фермер виявив у Швейцарії величезну скарбницю з більш ніж 4 000 давньоримських монет

    У гробниці, де була зроблена пляшка вина, також були два саркофаги: один тримав тіло жінки, а другий - чоловіка.

    Існує ряд історій про природу дворянина, одна теорія припускає, що ця людина була римським легіонером, а пляшка вина була однією з його припасів для його "небесної" подорожі, як це було прийнято в той час, коли він мав був похований.


    Вчені виявили сліди скам'янілостей віком 280 мільйонів років у віддаленому районі Великого каньйону

    Міжнародна група палеонтологів об’єдналася, щоб дослідити значні сліди викопних слідів, знайдені у віддаленому місці Національного парку Гранд -Каньйон, штат Арізона.

    Масивний валун з пісковику містить багато чудово добре збережених доріжок древніх пустельних чотириногих (чотириногих тварин), які населяли стародавнє середовище пустелі.

    Вид крупним планом на доріжку Ічніотеріум з національного парку Гранд-Каньйон.

    Викопні сліди віком 280 мільйонів років датуються майже початком пермського періоду, до появи найдавніших динозаврів.

    Перша наукова стаття, що повідомляє про викопні сліди з Великого каньйону, була опублікована в 1918 році, всього за рік до того, як парк був створений як одиниця служби національних парків.

    Через сто років, під час святкування сторіччя Національного парку Гранд -Каньйон, у науковому виданні, опублікованому цього тижня, представлено нове дослідження стародавніх слідів парку.

    Карта Арізони (південний захід США) із зазначенням основних місцевостей, згаданих у тексті. Територія національного парку Гранд -Каньйон затінена темно -коричневим кольором (зліва). Стратиграфічний розріз порід Пенсільванії та Пермі, оголений у районі Великого каньйону (праворуч).

    Бразильський палеонтолог, доктор Хайтор Франсіскіні, з Лабораторії палеонтології хребетних, Федерального університету Ріо -Гранді -ду -Сул, є провідним автором нової публікації, співпрацюючи з науковцями з Німеччини та США.

    Франсісіні та доктор Спенсер Лукас, куратор палеонтології Музею природознавства та науки Нью -Мексико в Альбукерке, штат Нью -Мексико, вперше відвідали місцевість викопних слідів Гранд -Каньйон у 2017 році.

    Палеонтологи одразу визнали, що сліди скам'янілостей були створені давно вимерлим родичем дуже ранніх плазунів і були схожі на сліди, відомі з Європи, які називають іхніотерієм (ICK-nee-oh-thay-ree-um).

    Гусеничний валун (Coconino Sandstone), Національний парк Гранд-Каньйон, Арізона. Загальний вигляд валуна та доріжок (зверху). Неправдива карта глибини кольору (глибина в мм) (знизу). Масштаб: 50 см.

    Це нове відкриття в Гранд -Каньйоні є першим появою іхініотерію з пісковика Коконіно та з пустельного середовища. Крім того, ці сліди представляють геологічно наймолодший запис цього типу викопних слідів з будь -якої точки світу.

    ВАМ МОЖНА ТАКЖЕ ПОДАЛИСЯ: Фермер виявив у Швейцарії величезну скарбницю з більш ніж 4 000 давньоримських монет

    Іхніотерій - це своєрідний слід, який, як вважають, був зроблений загадковою групою вимерлих чотириногих, відомих як діадектоморфи. Діадектоморфи були примітивною групою чотириногих, які володіли характеристиками як земноводних, так і плазунів.

    Еволюційні відносини та палеобіологія діадектоморфів давно були важливими та невирішеними питаннями в науці палеонтології хребетних.

    Хоча справжній виробник слідів для слідів Гранд -Каньйону може ніколи не бути відомим напевно, доріжки Гранд -Каньйону зберігають подорожі дуже ранніх наземних хребетних.

    Вимірювані характеристики слідів та доріжок свідчать про примітивну тварину з короткими ногами та масивним тілом. Істота ходила на всіх чотирьох ногах, і кожна нога мала п’ять цифр без кігтів.

    Ще один цікавий аспект нових викопних слідів Великого Каньйону - це геологічна формація, в якій вони збереглися. Пісковик Коконіно-це еолове скельне утворення (осаджене вітром), яке виявляє перехресні основи та інші особливості осаду, що вказують на середовище осадження пустель / дюн.

    Тому наявність іхніотерію в піщанику Коконіно є найдавнішим свідченням того, що діадектоморфи займають посушливе середовище пустелі.

    Художній твір із зображенням оточення пустелі Коконіно та двох примітивних чотириногих, заснований на появі іхініотерію з Національного парку Гранд -Каньйон.

    За словами Франсіскіні, ці нові викопні сліди, виявлені в Національному парку Гранд -Каньйон, надають важливу інформацію про палеобіологію діадектоморфів.

    Не очікувалося, що діадектоморфи будуть жити в посушливій пустельній обстановці, оскільки вони нібито не мали класичних пристосувань для абсолютної незалежності від води. Групу тварин, які мають такі пристосування, називають Амніотою (існуючі плазуни, птахи та ссавці), а діадектоморфи - не одні з них ».

    Лукас також зазначає, що «палеонтологи давно вважали, що в сухих і суворих пермських пустелях можуть жити тільки амніоти. Це відкриття показує, що в цих пустелях жили ще чотириногі, крім плазунів, і, як не дивно, вони вже були пристосовані до життя в середовищі обмеженої води ».

    ВАМ МОЖЕТЕ ТАКЖЕ: Скелет жертви вбивства залізної доби, знайдений в Англії

    Протягом 2019 року, на знак визнання Столітнього ювілею Національного парку Гранд -Каньйон #GrandCanyon100, Служба національного парку проводить комплексну інвентаризацію палеонтологічних ресурсів парку.

    За словами старшого палеонтолога служби національних парків Вінсента Сантуччі, «Видатна команда фахівців у галузі геології та палеонтології буде брати участь у польових роботах та дослідженнях, які допоможуть розширити наше уявлення про багаті викопні запаси, що зберігаються у Національному парку Гранд -Каньйон».


    Зміст

    Слово «какао» походить від іспанського слова какао, що походить від слова науатль cacahuatl. [2] [3] Слово науатль, у свою чергу, в кінцевому підсумку походить від реконструйованого слова прото-Міє-Сокеан какава. [4]

    Термін какао також означає

    • напій, який також прийнято називати гаряче какао або гарячий шоколад[5], який являє собою сухий порошок, отриманий шляхом подрібнення насіння какао та видалення какао -масла з твердих речовин какао, які є темними та гіркими
    • суміш какао -порошку та какао -масла - примітивна форма шоколаду. [6] [7]

    Какао -дерево родом з Мексики. Вперше він був одомашнений 5300 років тому, в екваторіальній Південній Америці, перш ніж був одомашнений ольмеками (Мексика) в Центральній Америці. Понад 4000 років тому його споживали доіспаномовні культури вздовж Юкатану, включаючи майя, і ще за часів цивілізації Ольмеки в духовних церемоніях. Він також росте в передгір’ях Анд у басейнах Амазонки та Оріноко Південної Америки, у Колумбії та Венесуелі. Там досі росте дикий какао. В минулому його ареал міг бути більшим. Докази його дикого ареалу могли бути затьмарені вирощуванням дерева в цих районах задовго до прибуття іспанців.

    Станом на листопад 2018 року наявні дані свідчать про те, що какао було вперше одомашнено в екваторіальній Південній Америці, а потім одомашнено в Центральній Америці приблизно через 1500 років. [8] Артефакти, знайдені в Санта-Ана-Ла-Флориді, в Еквадорі, вказують на те, що люди майо-чинчіпе вирощували какао ще 5300 років тому. [8] Хімічний аналіз залишків, витягнутих з кераміки, розкопаної на археологічному місці Пуерто Ескондідо, у Гондурасі, показує, що какао -продукти вперше були спожиті там десь між 1500 та 1400 роками до нашої ери. Докази також вказують на те, що задовго до того, як аромат насіння какао (або бобів) став популярним, солодка м’якоть плодів шоколаду, що використовується для приготування ферментованого (5,34% спиртного) напою, вперше привернула увагу до рослини в Америці. [9] Какао -боби були загальною валютою в Мезоамериці до іспанського завоювання. [10]: 2

    Дерева какао ростуть в обмеженій географічній зоні, приблизно на 20 ° на північ та південь від екватора. Майже 70% світового врожаю сьогодні вирощується в Західній Африці. Ботанічну назву рослині какао вперше дав шведський природознавець Карл Лінней у своїй оригінальній класифікації рослинного світу, де він її назвав Теоброма ("їжа богів") какао.

    Какао було важливим товаром у доколумбовій Мезоамериці. Іспанський солдат, який брав участь у захопленні Мексики Ернаном Кортесом, розповідає, що коли Моктезума II, імператор ацтеків, вечеряв, він не брав жодного іншого напою, крім шоколаду, поданого в золотому кубку. Приправлений ваніллю або іншими спеціями, його шоколад збивають у піну, яка розчиняється у роті. Повідомляється, що не менше 60 порцій щодня споживав Моктезума II, а ще 2000 - дворяни його двору. [11]

    Шоколад був завезений в Європу іспанцями, і став популярним напоєм до середини 17 століття. [12] Іспанці також завезли дерево какао в Вест -Індію та на Філіппіни. [13] Він також був впроваджений в решту Азії, Південної Азії та в Західну Африку європейцями. У Золотому Березі, сучасна Гана, какао було представлено ганкою Тетте Кварші.

    Три основні сорти какао -рослин: Форастеро, Кріолло та Тринітаріо. Перший є найбільш широко використовуваним і становить 80–90% світового виробництва какао. Какао -боби сорту Кріолло зустрічаються рідше і вважаються делікатесом. [14] [15] Кріолло також, як правило, менш стійкий до кількох хвороб, які вражають рослину какао, отже, дуже мало країн все ще виробляють його. Одним з найбільших виробників бобів Кріолло є Венесуела (Чуао та Порцелана). Тринітаріо (від Тринідаду) - гібрид між сортами Кріолло та Форастеро. Вважається, що він набагато вищої якості, ніж Forastero, має вищі врожаї та більш стійкий до хвороб, ніж Criollo. [15]

    Какао -стручок (плід) має довжину приблизно від 17 до 20 см (6,7–7,9 дюйма) і має шорстку шкірясту шкірку товщиною приблизно 2–3 см (від 0,79 до 1,18 дюйма) (це залежить від походження та різноманітності стручка) з солодкою слизовою м’якоттю (т.зв баба де какао у Південній Америці) зі смаком, схожим на лимонад, що містить від 30 до 50 великих насіння, досить м’яких і від блідо-лавандового до темно-коричнево-фіолетового кольору.

    Під час збирання стручків розкривають, зберігають насіння, а порожні стручки викидають, а з м’якоті роблять сік. Насіння розміщують там, де вони можуть бродити. Через накопичення тепла в процесі бродіння какао -боби втрачають більшу частину фіолетового відтінку і набувають переважно коричневого кольору, з приклеєною шкіркою, яка включає висушені залишки фруктової м’якоті. Ця шкірка легко вивільняється шляхом віджиму після обсмажування. Білі насіння зустрічаються в деяких рідкісних сортах, зазвичай змішаних з фіолетовими, і вважаються більш цінними. [16] [17]

    Збирання врожаю

    Какао -дерева ростуть у жарких, дощових тропічних районах на відстані 20 ° широти від екватора. Збір какао не обмежується одним періодом на рік, а збирання зазвичай відбувається протягом кількох місяців. Насправді, у багатьох країнах какао можна збирати в будь -який час року. [10] Пестициди часто наносять на дерева для боротьби з клопами, а фунгіциди - для боротьби з хворобою чорного стручка. [18]

    Незрілі стручки какао мають різноманітне забарвлення, але найчастіше це зелений, червоний або фіолетовий колір, і коли вони дозрівають, їх колір має тенденцію до жовтого або помаранчевого кольору, особливо в складках. [10] [19] На відміну від більшості плодоносних дерев, стручок какао росте безпосередньо зі стовбура або великої гілки дерева, а не з кінця гілки, подібного до джекфруту. Це полегшує збирання вручну, оскільки більшість стручків не буде у вищих гілках. Стручки на дереві не дозрівають разом, збирати урожай потрібно періодично протягом року. [10] Збір врожаю відбувається від трьох до чотирьох разів на тиждень протягом сезону збору врожаю. [10] Стиглі та майже стиглі стручки, судячи з їх кольору, збираються зі стовбура та гілок какао-дерева за допомогою зігнутого ножа на довгій жердині. Під час зрізання стебла стручка потрібно бути обережним, щоб не пошкодити з’єднання стебла з деревом, оскільки тут з’являться майбутні квіти та стручки. [10] [20] Одна людина може збирати приблизно 650 стручків на день. [18] [21]

    Обробка врожаю Редагувати

    Зібрані стручки відкривають, як правило, мачете, щоб оголити боби. [10] [18] М’якоть і насіння какао видаляються, а шкірка викидається. Потім м’якоть і насіння складають купками, поміщають у контейнери або викладають на решітки протягом декількох днів. За цей час насіння та м’якоть піддаються «потовиділенню», де товста м’якоть зріджується під час бродіння. Зброджена м’якоть стікає, залишаючи насіння какао для збирання. Потіння важливо для якості бобів [22], які спочатку мали сильний, гіркий смак. Якщо потовиділення переривається, какао, що утвориться, може бути зіпсовано, якщо його недостатньо, насіння какао зберігає смак, подібний до сирої картоплі, і стає сприйнятливим до цвілі. Деякі країни-виробники какао переганяють спиртні напої з використанням зрідженої м’якоті. [23]

    Типовий стручок містить від 30 до 40 бобів, а для приготування одного фунта (454 грам) шоколаду потрібно близько 400 сушених бобів. Какао -стручки важать в середньому 400 г (14 унцій), і кожен з них дає 35-40 г (1,2 - 1,4 унції) сушених бобів, цей вихід становить 9–10% від загальної маси стручка. [18] Одна людина може відокремити боби приблизно від 2000 стручків на день. [18] [21]

    Потім вологу квасолю транспортують на підприємство, щоб її можна було ферментувати та сушити. [18] [21] Фермер виймає боби з стручків, пакує їх у ящики або нагромаджує купками, а потім накриває циновками або банановим листям протягом трьох -семи днів. [24] Нарешті, боби витоптують і перемішують (часто використовують босі людські ноги), а іноді під час цього процесу боби посипають червоною глиною, змішаною з водою, для отримання більш тонкого кольору, полірування та захисту від цвілі під час відвантаження на заводи в інших країнах. Сушіння на сонці краще, ніж сушіння штучним шляхом, оскільки не вводяться сторонні ароматизатори, такі як дим або масло, які в іншому випадку можуть зіпсувати смак.

    Квасоля повинна бути сухою для транспортування, що зазвичай морським шляхом. Традиційно експортується в джутових мішках, за останнє десятиліття квасоля все частіше відправляється на "супутникових" посилках кількома тисячами тонн одночасно на кораблях або стандартизується до 62,5 кг на мішок і 200 (12,5 м) або 240 (15 мт) мішків на 20-футовий контейнер. Вантажна доставка суттєво зменшує витрати на обробку вантажу, відвантаження в мішках, однак, як у судновому трюмі, так і в контейнерах, все ще поширене явище.

    По всій Мезоамериці, де вони є рідними, какао -боби використовують для різноманітних продуктів. Зібрану та квашену квасолю можна подрібнити на замовлення за адресою шоколадні тіндеди, або шоколадні млини. На цих млинах какао можна змішувати з різними інгредієнтами, такими як кориця, перець чилі, мигдаль, ваніль та інші спеції для створення питного шоколаду. [25] Мелене какао також є важливим інгредієнтом tejate.

    Дитяче рабство Редагувати

    Перші твердження про те, що дитяче рабство використовується у виробництві какао, з'явилися у 1998 році [26]. Наприкінці 2000 року документальний фільм ВВС повідомляв про використання поневолених дітей у виробництві какао в Західній Африці. [26] [27] [28] Інші засоби масової інформації, за якими повідомляється про широке поширення дитячого рабства та торгівлі дітьми у виробництві какао. [29] [30]

    Дитяча праця зростала в деяких країнах Західної Африки у 2008-2009 рр., Коли було підраховано, що лише на 2013–2014 рр. На какао -фермах у Кот -д’Івуарі працювало 819 921 дитина, і ця цифра зросла до 1 303 009. За той самий період у Гані приблизна кількість дітей, які працюють на какао -фермах, становила 957 398 дітей. [31]

    Спроба реформи Правити

    Індустрію какао звинувачували у прибутках від дитячого рабства та торгівлі людьми. [32] Протокол Харкіна -Енгеля є спробою покінчити з цією практикою. [33] Його підписали та засвідчили керівники восьми великих шоколадних компаній, сенатори США Том Харкін та Герб Коль, представник США Еліот Енгель, посол Кот -д'Івуару, директор Міжнародної програми з ліквідації дитячої праці, та інші. [33] Однак деякі групи, включаючи Міжнародний форум з питань прав праці, зазнали критики як галузеву ініціативу, яка не досягла мети, оскільки мета ліквідації «найгірших форм дитячої праці» з виробництва какао до 2005 року не була досягнута. [34] [35] [36] [37] Термін дії неодноразово подовжувався, і мета змінилася на 70% скорочення дитячої праці. [38] [39]

    Станом на 2017 рік приблизно 2,1 мільйона дітей у Гані та Кот -д’Івуарі були залучені до збирання какао, перевезення великого вантажу, розчищення лісів та впливу пестицидів. [40] За словами Сона Ебай, колишнього генерального секретаря Альянсу країн-виробників какао: "Я думаю, що дитяча праця не може бути обов'язком промисловості вирішувати. Я думаю, що це загальноприйнята практика: уряд, громадянське суспільство, приватний сектор. І там вам справді потрібне лідерство ". [41] Як повідомлялося, у 2018 році 3-річна пілотна програма, проведена компанією Nestlé із 26 000 фермерів, переважно розташованих у Кот-д’Івуарі, показала зменшення на 51% кількості дітей, які виконують небезпечні роботи у вирощуванні какао. [42] Міністерство праці США сформувало Координаційну групу з питань какао у сфері дитячої праці як державно-приватне партнерство з урядами Гани та Кот-д'Івуару для розгляду практики дитячої праці в какао-промисловості. [43]

    Виробництво какао -бобів, 2017 р. [44]
    Країна Вага (тонн)
    Берег Слонової Кістки 2,034,000
    Гана 883,652
    Індонезія 659,776
    Нігерія 328,263
    Камерун 295,028
    Бразилія 235,809
    Еквадор 205,955
    Світ 5,201,108

    У 2017 році світове виробництво какао -бобів становило 5,2 млн тонн, очолюване Берегом Слонової Кості з 38% загального обсягу. Іншими великими виробниками були Гана (17%) та Індонезія (13%).

    Станом на 2019 рік понад 75% какао, виробленого у всьому світі, надходить із Західної Африки, зокрема з Кот -д'Івуару, Гани, Камеруну та Нігерії. Лише Кот -д'Івуар виробляє більше 40% какао -бобів, вирощених у всьому світі. [45] Виробництво в Гані може бути недооціненим, оскільки виробники можуть отримати кращу ціну на какао-боби, контрабандою переправляючи їх до Кот-д'Івуару, де мінімальна ціна за кілограм становить 1,55 долара, як це встановлено Conseil du Café-Cacao. [46]

    Лише близько 20% світового помелу какао -бобів відбувається в Західній Африці, більшість відправляється в Європу, Азію та Північну Америку для подрібнення. [45]

    Какао -боби з Гани традиційно відвантажують і зберігають у мішковинах, у яких боби сприйнятливі до нападів шкідників. [47] Фумігація бромістим метилом мала бути поступово припинена до 2015 року. Додаткові методи захисту какао для транспортування та зберігання включають застосування піреноїдів, а також герметичне зберігання у герметичних мішках або контейнерах із зниженою концентрацією кисню. [48] ​​Безпечне довгострокове зберігання полегшує торгівлю какао-продуктами на товарних біржах.

    Какао -боби, какао -масло та какао -порошок торгуються на ф'ючерсних ринках. Лондонський ринок базується на західноафриканському какао, а Нью -Йорк - на какао переважно з Південно -Східної Азії. Какао - найменший у світі ринок м’яких товарів. Ф'ючерсна ціна какао -масла та какао -порошку визначається шляхом множення ціни на боби на коефіцієнт. Поєднане співвідношення вершкового масла та порошку, як правило, становить близько 3,5. Якщо сукупний коефіцієнт впаде нижче 3,2 або близько того, виробництво перестане бути економічно вигідним, а деякі фабрики припиняють видобуток вершкового масла та порошку та торгують виключно какао -спиртом.

    Глобальний надлишок і дефіцит какао змінюється з року в рік, тоді як загальне виробництво та подрібнення неухильно зростають. [45] Ці коливання впливають на ціну какао та кожного учасника у світовому ланцюжку поставок какао. [45]

    Кілька міжнародних та національних ініціатив співпрацюють для підтримки сталого виробництва какао. Серед них Швейцарська платформа для сталого какао (SWISSCO), Німецька ініціатива зі сталого какао (GISCO) та Beyond Chocolate, Бельгія. Меморандум між цими трьома ініціативами був підписаний у 2020 році для оцінки та вирішення таких питань, як дитяча праця, прибуток від життя, вирубка лісів та прозорість ланцюга поставок. [49] Розробляються подібні партнерські відносини між країнами -виробниками та споживачами какао, такими як співпраця між Міжнародною організацією какао (ICCO) та Ганським органом з какао, які прагнуть збільшити частку сталого какао, імпортованого з Гани до Швейцарії, до 80 % до 2025 р. [50] ICCO бере участь у проектах по всьому світу для підтримки сталого виробництва какао та надання актуальної інформації про світовий ринок какао. [51]

    Стандарти добровільного сталого розвитку Змінити

    Існує чимало добровільних сертифікатів, включаючи Fairtrade та UTZ (нині в складі Альянсу тропічних лісів), які мають на меті розрізняти традиційне виробництво какао та більш стійке з точки зору соціальних, економічних та екологічних проблем. Станом на 2016 рік щонайменше 29% світового виробництва какао відповідало стандартам добровільного сталого розвитку. [52] Однак серед різних сертифікатів є суттєві відмінності в їхніх цілях та підходах, а також відсутність даних для показу та порівняння результатів на рівні ферм. Хоча сертифікати можуть призвести до збільшення доходу ферми, ціна премії, яку сплачують споживачі за сертифіковане какао, не завжди відображається пропорційно у доході фермерів. У 2012 році ICCO виявила, що розмір ферм має суттєве значення при визначенні переваг сертифікації, і що ферми, площею менше 1 га, мають менше шансів скористатися такими програмами, тоді як ферми з трохи більшими фермами, а також доступ до кооперативів-членів та можливість підвищення продуктивності праці, швидше за все, виграє від сертифікації. [53] Сертифікація часто вимагає великих авансових витрат, які є перешкодою для дрібних фермерів, і особливо для жінок -фермерів. Основні переваги сертифікації включають вдосконалення практики збереження та скорочення використання агрохімікатів, підтримку бізнесу через кооперативи та розподіл ресурсів, а також вищу ціну на какао -боби, що може покращити рівень життя фермерів. [54]

    Групи виробників какао справедливої ​​торгівлі створені в Белізі, Болівії, Камеруні, Конго, [55] Коста -Ріці, Домініканській Республіці, [56] Еквадорі, Гані, Гаїті, Індії, Кот -д'Івуарі, Нікарагуа, Панамі, Парагваї, Перу, Сьєррі Леоне, Сан -Томе та Принсіпі.

    У 2018 році між кількома зацікавленими сторонами у світовій індустрії какао було створено партнерство Beyond Chocolate, щоб зменшити вирубку лісів та забезпечити фермерів какао прибутками. В даний час у цій угоді беруть участь багато міжнародних компаній, і такі програми добровільної сертифікації також є партнерами ініціативи Beyond Chocolate: Rainforest Alliance, Fairtrade, ISEAL, BioForum Vlaanderen. [57]

    Багато великих компаній з виробництва шоколаду по всьому світу почали віддавати перевагу купівлі какао для чесної торгівлі, інвестуючи у виробництво какао для чесної торгівлі, покращуючи ланцюжки поставок какао для чесної торгівлі та встановлюючи цілі закупівлі, щоб збільшити частку шоколаду чесної торгівлі, доступного на світовому ринку. [58] [59] [60] [61] [62]

    Альянс тропічних лісів перелічує такі цілі як частину своєї програми сертифікації:

      та сталого землеустрою
    • Покращити засоби до існування в сільській місцевості, щоб зменшити бідність
    • Вирішуйте такі питання прав людини, як дитяча праця, гендерна нерівність та права корінних земель

    Сертифікована програма UTZ (нині частина Альянсу тропічних лісів) передбачала протидію дитячій праці та експлуатації працівників какао, вимагала кодексу поведінки стосовно соціальних та екологічно чистих факторів, а також вдосконалення методів ведення сільського господарства для збільшення прибутку та зарплат фермерів та дистриб'юторів. [63]

    Вплив на навколишнє середовище Редагувати

    Відносна бідність багатьох виробників какао означає, що екологічним наслідкам, таким як вирубка лісів, надається незначне значення. Протягом десятиліть фермери какао зазіхали на незайманий ліс, переважно після вирубки дерев лісозаготівельними компаніями. Ця тенденція зменшилася, оскільки багато урядів та громад починають захищати свої лісові зони, що залишилися. [64] Однак вирубка лісів через виробництво какао все ще викликає серйозну занепокоєння в частині Західної Африки. У Кот -д'Івуарі та Гані бар'єри у власності на землю змусили трудящих -мігрантів та фермерів, що не мають фінансових ресурсів, купувати землю, щоб незаконно розширити виробництво какао в охоронюваних лісах. Багато фермерів какао в цьому регіоні продовжують надавати пріоритет розширенню виробництва какао, що часто призводить до вирубки лісів. [65]

    Стійкі сільськогосподарські практики, такі як використання покривних культур для підготовки ґрунту перед посадкою та просівання саджанців какао з рослинами -супутниками, можуть підтримати виробництво какао та принести користь екосистемі ферми. Перед посадкою какао бобові покривні культури можуть покращити поживні речовини та структуру ґрунту, що важливо в районах, де какао виробляється через високу температуру та опади, що може погіршити якість ґрунту. Подорожники часто обсівають какао, щоб забезпечити тінь молодим саджанцям і покращити посухостійкість ґрунту. Якщо ґрунту не вистачає необхідних поживних речовин, компост або тваринний гній можуть покращити родючість ґрунту та допомогти утримати воду. [66]

    Загалом, використання хімічних добрив та пестицидів фермерами какао обмежене. Коли ціни на какао -боби високі, фермери можуть інвестувати у свої врожаї, що призводить до збільшення врожайності, що, у свою чергу, призводить до зниження ринкових цін та відновлення періоду зниження інвестицій.

    Хоча уряди та неурядові організації докладають зусиль, щоб допомогти фермерам какао в Гані та Кот -д’Івуарі стабільно покращити врожайність сільськогосподарських культур, багато наданих освітніх та фінансових ресурсів є більш доступними для фермерів -чоловіків порівняно з фермерами -жінками. Доступ до кредиту важливий для какао -фермерів, оскільки він дозволяє їм впроваджувати стійкі методи, такі як агролісомеліорація, і надає фінансовий буфер на випадок, якщо катастрофи, такі як шкідники або погодні умови, знижують врожайність сільськогосподарських культур. [65]

    Очікувані наслідки глобального потепління, ймовірно, будуть різним чином впливати на виробництво какао. Були висловлені особливі побоювання щодо його майбутнього як грошової культури в Західній Африці, нинішньому центрі світового виробництва какао. Якщо температура продовжуватиме зростати, Західна Африка може просто стати непридатною для вирощування бобів. [67] [68]

    Какао -боби також мають потенціал для використання в якості підстилки у фермах для корів. Використання лушпиння какао -бобів у підстилці для корів може сприяти здоров’ю вимені (зменшення росту бактерій) та рівня аміаку (зниження рівня аміаку на підстилці). [69]

    Агролісгосп Редагувати

    Какао -боби можна культивувати в тіні, як це роблять у агролісомеліорації. Агролісомеліорація може зменшити тиск на існуючі охоронювані ліси щодо ресурсів, таких як дрова, та зберегти біорізноманіття. [70] Інтеграція тіньових дерев з какао -рослинами зменшує ризик ерозії та випаровування ґрунту, а також захищає молоді рослини какао від сильної спеки. [66] Агроліси діють як буфери для офіційно охоронюваних лісів та притулків островів біорізноманіття у відкритому ландшафті, де переважають люди. Дослідження їхніх аналогів, вирощених у тіні, показало, що більший покрив навісу на ділянках істотно асоціюється з більшим різноманіттям видів ссавців. [71] Кількість різноманітності порід дерев досить порівнянна між тіньовими ділянками какао та первинними лісами. [72]

    Фермери можуть вирощувати різноманітні плодоносні тіньові дерева, щоб поповнити свій дохід, щоб допомогти впоратися з мінливими цінами на какао. [73] Хоча какао було пристосовано для вирощування під густим пологом тропічних лісів, агролісомеліорація не значно підвищує продуктивність какао. [74] Однак, хоча вирощування какао на сонці без включення тіньових рослин може тимчасово збільшити врожайність какао, це зрештою знизить якість ґрунту через втрату поживних речовин, опустелювання та ерозію, що призведе до нестійкої врожайності та залежності від неорганічних добрив. Агролісомеліоративна практика стабілізує та покращує якість ґрунту, що може підтримувати виробництво какао в довгостроковій перспективі. [65]

    З часом системи агролісомеліорації какао стають більш схожими на лісові, хоча вони ніколи повністю не відновлюють первісну лісову спільноту протягом життєвого циклу продуктивної плантації какао (приблизно 25 років). [75] Таким чином, хоча агроліси какао не можуть замінити природні ліси, вони є цінним інструментом для збереження та захисту біорізноманіття, зберігаючи при цьому високий рівень продуктивності сільськогосподарських ландшафтів. [75]

    У Західній Африці, де близько 70% світового постачання какао походить від дрібних фермерів, останні державно -приватні ініціативи, такі як Ініціативи з какао -лісу в Гані та Кот -д'Івуарі (Всесвітній фонд какао, 2017) та Ландшафтна програма зеленого какао в Камеруні (IDH, 2019) мають на меті підтримати сталу інтенсифікацію та стійкість клімату до виробництва какао, запобігання подальшому вирубуванню лісів та відновлення деградованих лісів. [75] Вони часто узгоджуються з національною політикою та планами REDD+. [75]

    Редагувати споживання

    Люди у всьому світі насолоджуються какао в різних формах, споживаючи більше 3 мільйонів тонн какао -бобів щорічно. Після того, як какао -боби збирають, ферментують, сушать і транспортують, вони обробляються кількома компонентами. Шліфування процесорів служить основною метрикою для аналізу ринку. Переробка - це остання фаза, на якій споживання какао -бобів можна порівнювати з пропозицією. Після цього кроку всі різні компоненти продаються у різних галузях промисловості багатьом виробникам різних видів продукції.

    Частка світового ринку переробки залишається стабільною, навіть якщо подрібнення збільшується для задоволення попиту. Однією з найбільших країн за обсягом переробки є Нідерланди, які займаються близько 13% світового помелу. Європа та Росія в цілому займають близько 38% ринку переробки. У середньому з року в рік зростання попиту становило трохи більше 3%. Хоча Європа та Північна Америка є відносно стабільними ринками, збільшення доходів домогосподарств у країнах, що розвиваються, є основною причиною стабільного зростання попиту. Оскільки очікується продовження зростання попиту, зростання пропозиції може сповільнитися через зміну погодних умов у найбільших районах виробництва какао. [76]

    Для виготовлення 1 кг шоколадного шоколаду обробляють приблизно 300-600 бобів, залежно від бажаного вмісту какао. На заводі боби обсмажують. Далі вони тріскаються, а потім очищаються від лущення "переможцем". Отримані шматочки квасолі називаються крупами. Іноді вони продаються в невеликих упаковках у спеціалізованих магазинах і на ринках для використання в кулінарії, закусках та шоколадних стравах. Оскільки крупинки безпосередньо з какао -дерева, вони містять велику кількість теоброміну. Більшість грибів розмелюють різними методами у густу кремову пасту, відому як шоколадний напій або какао -паста. Потім цей «лікер» далі переробляється на шоколад шляхом змішування (ще) какао -масла та цукру (а іноді і ванілі та лецитину як емульгатора), а потім очищується, конширується та гартується. Крім того, його можна розділити на какао -порошок та какао -масло за допомогою гідравлічного преса або за методом Брома. Цей процес дає близько 50% какао -масла та 50% какао -порошку. Какао -порошок може мати вміст жиру близько 12%[77], але це суттєво відрізняється. [78] Какао -масло використовується у виробництві шоколадних батончиків, інших кондитерських виробах, милі та косметиці.

    Обробка лугом дає голландське технологічне какао, яке є менш кислим, темнішим і більш м’яким на смак, ніж необроблене какао. Звичайний (неалкалізований) какао є кислим, тому при обробці какао лужним інгредієнтом, як правило, карбонатом калію, рН підвищується. [79] Цей процес можна проводити на різних етапах під час виготовлення, включаючи обробку наконечників, обробку лікером або обробку макухи.

    Інший процес, що сприяє розвитку аромату, - це обсмажування, яке можна здійснити на цілій квасолі до обстрілу або на кінчику після лущення. Час і температура смаження впливають на результат: «низьке смаження» виробляє більш кислий, ароматний смак, тоді як високе смаження дає більш інтенсивний, гіркий смак без складних нот смаку. [80]


    Мисливці за скарбами знаходять англосаксонські срібні монети вартістю 1 млн фунтів стерлінгів у Бакінгемширі

    Група ентузіастів металошукачів скористалася святковим періодом, виявивши величезну скарбницю срібних монет часів англосаксонського періоду на фермі поблизу Ленборо, Бакінгемшир.

    Понад 100 ентузіастів з усієї Великобританії відвідали різдвяну зустріч, організовану Клубом виявлення мандрівників вихідних, 21 грудня, коли один учасник виявив скарб з 5251 (півтора) срібних монет, закопаних 2 фута вниз у полі.

    Скарб був похований у металевому контейнері. Запрошений в експедицію археолог Ради Бакінгемшира зміг допомогти розкопати монети.

    Отвір у землі, де був знайдений сталевий контейнер з монетами, клуб «Виявлення мандрівників вихідного дня»

    "Металошукачі не очікували, що знайдуть таку величезну скарбницю, в деякі дні ви знайдете дуже мало, іноді знайдете багато окремих предметів", - сказав Бретт Торн, хранитель археології Музею округу Бакінгемшир. IBTimes Великобританія.

    "Це одна з найбільших скарбів англосаксонських монет, коли -небудь знайдених у Великобританії, і коли монети будуть належним чином ідентифіковані та датовані, ми зможемо здогадатися, чому такий великий скарб був похований".

    Наразі монети відправлені в Британський музей для очищення, аналізу та ідентифікації. Далі коронер вирішить, чи вважається скарбниця монет законом "скарбом".

    Якщо скарб вважатиметься скарбом, то музеї матимуть можливість його купити. Але купувати монети для своєї колекції зможуть лише місцеві музеї або національний музей.

    "Ми постійно купуємо речі скарбів, і вони зазвичай складають пару сотень фунтів, які ми збираємо за рахунок місцевих грантів. Але це набагато більше. У колекції музею ми маємо понад 4000 римських монет, але лише близько 100 англо- Саксонські монети ", - сказав Торн.

    "Ми знаємо, що в Букінгемі існував королівський монетний двір, який діяв і вилучався в пізні англосаксонські часи, і у нас є одна монета, подібна до тих, що були знайдені".

    Хоча поки невідомо, чи були монети виготовлені на англосаксонському монетному дворі в Бакінгемширі, попередній аналіз срібних монет показує, що вони походять з часів правління двох англосаксонських королів: Етельреда Неготовного (978-1016 рр. Н. Е.) Та Королівський горіх (більш відомий як Канут-1016-1035 рр. Н. Е.).

    Пітер Уелч, засновник Клубу виявлення мандрівників вихідних, каже, що знахідка скарбниці монет є однією з найуспішніших в історії клубу, яка триває 25 років.

    Всього було виявлено 5251 срібну англосаксонську монету. Екскаватори поклали від 500 до 600 монет у кожен мішок для транспортування Клубу виявлення мандрівників вихідного дня

    "Розкопки розпочалися о 9:30 ранку і близько 10 ранку, коли хтось прийшов і попередив мене про те, що знайдено скарб і що мені потрібно прийти швидко. Нам знадобився цілий день, щоб викопати сталевий контейнер із землі", - сказав він IBTimes Великобританія.

    «Спочатку ми думали, що це дзеркала, як зазвичай, коли бачиш монету, яка багато років лежить у землі, перевертається і рухається по грунту, під мікроскопом бачиш на ній різні дрібні подряпини.

    "Але оскільки ці монети знаходилися в контейнері, їх взагалі не рухали, і людина, яка поклала їх у землю, була останньою, хто до них доторкнувся".

    Згідно з оцінками, зробленими за допомогою щорічної книги Seaby's Coin Catalog, яка оцінює монети, знайдені в Англії, клуб вважає, що кожна срібна монета може коштувати близько 250 фунтів стерлінгів, а загалом орда коштує 1 млн фунтів стерлінгів. Хоча це може бути більш цінним, оскільки деякі монети більші за інші.

    Уелч, який пропонує вихідні дні для металошукання та святкові пакети для виявлення металу, каже, що в даний час багато детекторів металу в Великій Британії роблять археологічні знахідки.

    "Виявлення металів триває в цій країні більше 40 років, і з розвитком технологій детектори металів стали більш складними, і ми маємо можливість знайти більше відкриттів, ніж будь -коли раніше", - сказав він.

    "Основною причиною того, що знахідки робляться в цій країні, є те, що фермери дають нам дозвіл на пошук речей, тому нам потрібно якомога більше фермерів та власників земель звертатися до нас, щоб ми могли виявити, що лежить під землею".

    Відповідно до Закону про скарби 1996 р. Будь -які предмети, знайдені в Англії та Уельсі, є власністю власника землі, на якій вони були знайдені. Однак ентузіасти металошукачів часто домовляються з власниками земельних ділянок про розподіл доходу від продажу знайденого ними скарбу. Однак, якщо коронер оголошує знахідку "скарбом", предмети належать Короні. Тоді музеї збиратимуть кошти на придбання предметів, і тільки якщо жоден музей не придбає скарб, власник землі чи його знахідник можуть його зберегти.


    Подивіться відео: Бурятские ковбои. 8-летний мальчик побил соперников. Родео и скачки в Еравне


    Коментарі:

    1. Tolkree

      a very good question

    2. Mataur

      Робити помилки. Пропоную це обговорити. Пиши мені в ПМ, говори.

    3. Douglas

      Робіть так, як завгодно. Робіть так, як завгодно.

    4. Jafari

      Чарівна тема

    5. Tracey

      Same, infinitely

    6. Dantel

      did you have a headache today?



    Напишіть повідомлення